1998年开业的合肥古井假日酒店

2017-04-15 09:09

1998年开业的合肥古井假日酒店,是安徽首家五星级酒店,其顶层旋转餐厅在当时更是东南亚最大的旋转餐厅。多年来,古井酒店在全省高星级酒店发展中有侧重要的引领作用。现在,“老五星”也开辟了转型发展的“新门路”。在酒店的二楼,藏着一家味美价廉的24小时面馆。这家面馆不仅客流量大,而且好评一直。“本地化、亲民化是面馆的最大特色”,裴韬表现,酒店已经从新定位消费群体,面向大众化消费,“把姿势放低、身价放低,才干吸引更大的消费市场。”

布局“亲民路线”、深挖花费需求,摸索行业新发展

从民众点评、美团等相干团购网上看,安徽饭店的自助餐评分始终位于自助餐饮的前列。环境精美、服务贴心,更主要的是滋味好,很多网友纷纭留言。“对星级饭店来说,千篇一律的尺度菜早已不能满意‘吃货’们的需要了。”龚林笑着先容说,除了保存经典的徽菜之外,安徽饭店还特地研发了良多特点菜肴、拳头菜肴,口味足以媲美密不过传的“私房菜”。

从事实角度斟酌,星级饭店服务范畴有限,经营策略更应向社会餐饮业学习。高星级酒店转走“亲民路线”是现阶段最明显的变更。合肥多少家星级饭店已经胜利试水。